Naučni časopis „Poljoprivredna tehnika“

Naučni časopis „Poljoprivredna tehnika“,  Institut za poljoprivrednu tehiku, Poljoprivrednog fakulteta, Univerziteta u Beogradu Istorija naučnog časopisa „Poljoprivredna tehnika“ Poljoprivredna tehnika, kao naučni časopis za poljoprivrednu tehniku, sa prvim brojem, izašao je 1963. godine, kao štampano izdanje Instituta za poljoprivrednu tehniku u Zemun Polju (Beograd, R.Srbija) . Do 1987. godine, časopis je redovno izlazio sa dva […]

Eksperimentalno sušenje hrane i drugih sirovina – Laboratorija za termotehnička i strujno-tehnička merenja AGRIF-a

Laboratorijska sušara- sušenje voća INBIN AGRIF

Šta je sušenje hrane? Sušenje je proces uklanjanja vlage iz hrane (materijala) koji se ostvaruje složenim mehanizmima prenošenja mase i količine toplote. Proces sušenja predstavlja jedan od najstarijih i najbitnijih procesa u toku prerade i konzerviranja hrane. Gotovo da ne postoji prehrambeni proizvod koji u toku svog nastajanja ne prolazi kroz proces sušenja. Koji je […]